광주농업기술센터 “애호박 조리법 배우세요”

‘지역농산물 활용가치 교육’ 참가자 48가족 11일부터 모집

광주광역시농업기술센터는 지역 대표 농산물인 애호박의 소비 촉진과 색다른 조리법 보급을 위해 ‘지역농산물 활용가치 공감 교육’ 참가자를 11일부터 모집한다.

모집 대상은 광주시민 48가족(기수별 8가족, 가족당 2~4명)이며, 온라인 ‘광주광역시바로예약’ 사이트를 통해 선착순으로 신청하면 된다.

※ 광주광역시바로예약(https://www.gwangju.go.kr/reserve/)→광산구→ 교육/강좌→광주광역시농업기술센터→2024년 지역 농산물 활용 가치 공감 교육

교육은 오는 28일부터 총 6기수로 나눠 진행되며, 지역 농산물 탐구활동과 애호박 두부 스테이크, 스콘 등 요리체험을 한다. 특히 이번 교육은 직접 농사를 짓는 여성 농업인들이 강사로 나서 도시와 농촌 간 소통의 의미를 더할 예정이다.

※ 기수별 체험 내용 : ▲1·4기 애호박 두부 스테이크 만들기 ▲2·5기 애호박 스콘 만들기 ▲3·6기 토마토 휘낭시에와 쿠키 만들기

자세한 내용은 광주시농업기술센터 누리집(교육마당→교육안내)이나 융복합지원팀(062-613-5284)으로 문의하면 된다.

김시라 광주농업기술센터 소장은 “이번 교육은 지역농산물의 가치를 알리고 소비를 활성화하는 데 도움이 될 것”이라며 “앞으로도 다양한 맞춤형 교육을 통해 도시와 농촌이 함께 상생할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.

/정은찬기자