장흥교육지원청(교육장 정귀남)은 체계적인 급식 운영과 영양․ 식생활 교육을 통한 건강인을 육성하기 위해 지난 2월 14일 장흥교육지원청 세미나실에서 지역 내 급식학교 초․중․고등학교 영양(교)사, 조리사 총 26명을 대상으로 ‘2017년 학교급식 기본계획 설명회’를 개최했다.

설명회는 학생의 건강한 심신발달을 도모하고 효율적인 학교급식 운영으로 질적 향상을 위해 개최하였으며, 주요 내용으로는 학교급식 운영의 내실화, 학교급식 위생‧안전관리 강화, 영양관리 및 식생활 교육‧지도 등으로 안내했다.

아울러 학부모 급식 참여 기회 확대로 학교급식 이해증진을 도모하기 위해 교육과정 설명회 등 학부모 회의 시 학교급식 운영 설명회를 개최하도록 강조했다.

또한 신학기 대비 위생 및 안전사고 예방을 위하여 급식 시설·설비 및 조리기구 등 세척․청소․소독, 전기․가스 안전 점검, 식재료 관리 등 급식실 위생․안전 관리가 철저히 이루어질 수 있도록 안내했다.

아울러 장흥교육지원청은 “교육청․ 학교 간에 긴밀한 협조체제를 유지하여 식중독 사고 예방 등 안전하고 수요자가 만족하는 급식운영이 되도록 적극 노력할 것이다”고 밝혔다.

/정진영기자