탄소중립 시대 채소 위주의 저탄소 식단 장려

목포시지속가능발전협의회(김홍길 상임의장)에서는 오는 11월 13일(수) 목포 농협 본점 대강당에서 ‘저탄소 식생활 문화 확산 교육’을 실시할 예정이다.

저탄소 식생활이란 식단 시스템에서 발생하는 온실가스 배출을 줄이기 위해 일상 식생활에서 보다 환경 친화적으로 선택하는 것을 의미한다. 육류 섭취가 많은 양의 온실가스를 배출하기 때문에 채소, 곡류, 과일 위주의 식단을 구성해야 하며 음식물 낭비 또한 최소화 하는 것이 중요하다.

이번 교육에서는 육류를 대신할 수 있는 대체 단백질에 대해 알아보는 시간을 갖고 대체 단백질을 활용한 요리 레시피 공유와 실습도 함께 한다.

주부 및 저탄소 식단에 관심이 많은 대상자를 선착순 모집하며 자세한 내용은 목포시지속가능발전협의회 사무국에서 안내받을 수 있다.

/정소희기자

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